{"id":550,"date":"2023-12-19T10:58:12","date_gmt":"2023-12-19T09:58:12","guid":{"rendered":"https:\/\/kiube.se\/zon9\/?p=550"},"modified":"2023-12-19T11:07:45","modified_gmt":"2023-12-19T10:07:45","slug":"livsmedelstrategi-2-0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kiube.se\/zon9\/2023\/12\/19\/livsmedelstrategi-2-0\/","title":{"rendered":"Livsmedelstrategi 2.0"},"content":{"rendered":"
\n

Ekologi<\/h1>\n<\/div>\n
\n

Jordh\u00e4lsa utg\u00e5r ifr\u00e5n det faktum att allt liv kommer fr\u00e5n jordens mylla, och f\u00f6r att skapa h\u00e5llbarhet beh\u00f6ver vi v\u00e5rda och f\u00f6rb\u00e4ttra jorden vi brukar.<\/p>\n

Ordet\u00a0ekologi<\/strong>, oecologie, skapades enligt den amerikanske historikern Donald Worster av tysken Ernst Haeckel \u00e5r 1866 och kan h\u00e4rledas fr\u00e5n grekiskans oikos, \u201dhus\u201d, vilket \u00e5syftar familjehush\u00e5llet och dess dagliga drift. Oikos \u00e4r ocks\u00e5 grunden till ordet ekonomi. Worster, uppger i de \u201dDe ekologiska id\u00e9ernas historia\u201d (Worster 1994) att Haeckel ville att i l\u00e4ran om oecologie skulle ing\u00e5;<\/p>\n

Ekologik, eller ekologi, studiet av\u00a0samspel mellan organismer och deras omgivning.<\/strong>\u00a0Det fokuserar p\u00e5 hur organismer anpassar sig och p\u00e5verkas av sina fysiska och biologiska milj\u00f6er. Ekologi omfattar studier av populationsdynamik, n\u00e4ringsv\u00e4var,\u00a0ekosysteminteraktioner och energifl\u00f6den<\/strong>, bland annat.<\/p>\n

F\u00f6renklat kan man s\u00e4ga att vi har 2 olika typer av kretslopp, Naturliga resp syntetiska. Det finns ett antal skillnader mellan dessa 2 kretslopp.<\/p>\n

Naturliga kretslopp<\/h3>\n

Ekologiskt skippar konstg\u00f6dsel. Ekologisk odling bygger ist\u00e4llet p\u00e5 att kv\u00e4ve recirkuleras i ett kretslopp exempelvis genom stallg\u00f6dsel (v\u00e4xter tar upp kv\u00e4ve fr\u00e5n marken och luften, djuren \u00e4ter v\u00e4xterna och ger oss g\u00f6dsel som inneh\u00e5ller kv\u00e4ve) och tillf\u00f6rsel av kv\u00e4ve sker ocks\u00e5 med odling av kv\u00e4vefixerande gr\u00f6dor. Det ekologiska lantbruket \u00e4r helt enkelt mycket mer\u00a0kv\u00e4vesn\u00e5lt och bidrar d\u00e4rf\u00f6r inte p\u00e5 samma s\u00e4tt till att lustgasavg\u00e5ngen \u00f6kar.\u00a0\u00a0<\/a><\/p>\n

Samtidigt bidrar kombinationen av\u202fekologiska\u202fodlingsmetoder\u202foch anv\u00e4ndandet av stallg\u00f6dsel ocks\u00e5 till att kolinlagringen i marken \u00f6kar, vilket \u00e4r bra f\u00f6rklimatet.\u00a0\u00a0En stor j\u00e4mf\u00f6relse\u00a0<\/a>av ekologiska och konventionella g\u00e5rdar visade att ekologiska g\u00e5rdar hade h\u00f6gre kolinlagring och l\u00e4gre utsl\u00e4pp av lustgas. Skillnaden f\u00f6rsvinner dock om man tittar per kg produkt eftersom sk\u00f6rdarna \u00e4r n\u00e5got l\u00e4gre i ekologisk odling.<\/p>\n

Syntetiska kretslopp<\/h3>\n

Detta ben\u00e4mns ofta f\u00f6r det konventionella jordbruket. Det konventionella jordbruket anv\u00e4nder till stor del hj\u00e4lpmedel f\u00f6r att effektivisera produktionen och ge bra avkastning. En stor del av dessa hj\u00e4lpmedel \u00e4r baserade p\u00e5 fossila energik\u00e4llor, som ger ett stort antal positiva f\u00f6rdelar, men f\u00f6rutom dessa positiva f\u00f6rdelar skapas \u00e4ven negativa effekter p\u00e5 milj\u00f6 och omgivning, som \u00f6verg\u00f6dning och \u00f6kad m\u00e4ngd Co2 i atmosf\u00e4ren. En stor del av komplementet som vi skapar syntetiskt \u00e4r konstg\u00f6dsel, som inte beh\u00f6ver naturliga kretslopp som t.ex djurh\u00e5llning<\/p>\n

\n

\u201dMed andra ord: det handlar om skillnaden mellan nytillf\u00f6rsel och recirkulation\u201d<\/p>\n

-Naturskyddsf\u00f6reningen<\/cite><\/p><\/blockquote>\n

Klarar vi oss utan konstg\u00f6dsel?<\/strong><\/h2>\n

\u201dDet korta svaret \u00e4r ja, men det kr\u00e4ver stora f\u00f6r\u00e4ndringar.\u00a0Studier<\/a>\u00a0har kommit fram till att Europa kan klara matf\u00f6rs\u00f6rjningen 2050 med ekologiska metoder utan konstg\u00f6dsel genom fyra huvudsakliga f\u00f6r\u00e4ndringar: minskad k\u00f6ttkonsumtion, \u00e5terinf\u00f6rsel av humang\u00f6dsel (framf\u00f6rallt v\u00e5rt kiss) till lantbruket, lokalt anpassade ekologiska v\u00e4xtf\u00f6ljder d\u00e4r kv\u00e4vefixerande baljv\u00e4xter ers\u00e4tter konstg\u00f6dsel och en \u00e5terkoppling mellan djurh\u00e5llning och v\u00e4xtodling s\u00e5 att stallg\u00f6dsel kan recirkuleras lokalt. \u201d \u2013 Citat Naturskyddsf\u00f6reningen\u201d<\/p>\n

\n
K\u00e4lla: Naturskyddsf\u00f6reningen<\/a> | Livsmedelsstrategi 2.0<\/a> | One Earth<\/a> | Ekolantbruk<\/a> |<\/pre>\n
Utmaning:<\/strong>\u00a0skapa naturliga kretslopp i balans med naturens kapacitet utan negativa effekter p\u00e5 milj\u00f6 och omgivning. Och balansera djurh\u00e5llning med v\u00e4xtodling f\u00f6r att inte \u00f6verskrida planetens begr\u00e4nsningar.<\/p>\n
F\u00f6r att driva den breda omst\u00e4llning som situationen kr\u00e4ver beh\u00f6ver Sverige en ny livsmedelsstrategi som tar ett bredare grepp \u00e4n strategin fr\u00e5n 2017, med f\u00f6renliga m\u00e5l betr\u00e4ffande s\u00e5v\u00e4l jordbruk, marknadsutveckling och konsumtion. Den beh\u00f6ver inneh\u00e5lla en tydlig och\u00a0transparent effektlogik<\/strong>\u00a0som omfattar ekonomisk, social och milj\u00f6m\u00e4ssig h\u00e5llbarhet d\u00e4r m\u00e5lkonflikter synligg\u00f6rs och hierarkin dem emellan fastst\u00e4lls<\/p>\n
Inspel fr\u00e5n Naturskyddsf\u00f6reningen<\/cite><\/p><\/blockquote>\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ekologi Jordh\u00e4lsa utg\u00e5r ifr\u00e5n det faktum att allt liv kommer fr\u00e5n jordens mylla, och f\u00f6r att skapa h\u00e5llbarhet beh\u00f6ver vi v\u00e5rda och f\u00f6rb\u00e4ttra jorden vi brukar. Ordet\u00a0ekologi, oecologie, skapades enligt den amerikanske historikern Donald Worster av tysken Ernst Haeckel \u00e5r 1866 och kan h\u00e4rledas fr\u00e5n grekiskans oikos, \u201dhus\u201d, vilket \u00e5syftar familjehush\u00e5llet och dess dagliga drift. … L\u00e4s mer<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":118,"featured_media":552,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-550","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cirkular-ekologi"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/s3.eu-north-1.amazonaws.com\/kiube.se\/wp-content\/uploads\/sites\/111\/2023\/12\/19110424\/169161-kvavecykler-scaled.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kiube.se\/zon9\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/550","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kiube.se\/zon9\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kiube.se\/zon9\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kiube.se\/zon9\/wp-json\/wp\/v2\/users\/118"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kiube.se\/zon9\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=550"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kiube.se\/zon9\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/550\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kiube.se\/zon9\/wp-json\/wp\/v2\/media\/552"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kiube.se\/zon9\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=550"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kiube.se\/zon9\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=550"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kiube.se\/zon9\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=550"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}